{"product_id":"no-lo-manifesto-del-bere-senza-alcol","title":"NO\/LO Manifest für alkoholfreien Konsum","description":"\u003cdiv id=\":g56\" class=\"Ar Au Ao\" style=\"display: block;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Am Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Corpo del messaggio\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" style=\"direction: ltr; min-height: 291px; text-align: center;\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNO\/LO MANIFEST DES ALKOHOLFREIEN TRINKENS\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAutor: Riccardo Astolfi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerlag: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEdizioni Enea - Gruppo Macro\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e9788867731626\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeröffentlichung: November 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWas wäre, wenn ein Toast keine soziale Verpflichtung, sondern eine bewusste Entscheidung wäre?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieses Buch ist weder ein Rezeptbuch noch ein technisches Handbuch: Es ist ein Brevier, das man auf dem Nachttisch haben kann, um es immer wieder aufzuschlagen, um den Geschmack und die Präsenz zu trainieren.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSeite für Seite demontiert es die hartnäckigsten Mythen (\"ein Glas tut gut\", \"ohne Alkohol gibt es keine Party\"), schlägt ein neues sensorisches Vokabular und eine Karte der No\/Lo-Familien (no und low alcohol: Kombucha, Verjus, fermentierte Getränke, botanische Infusionen usw.) vor, um sich unter echten Alternativen zu orientieren, nicht unter traurigen Imitationen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEs ist eine Alltagsphilosophie mit festen Füßen in der Praxis: wie man \"nein danke\" sagt, ohne sich zu rechtfertigen, wie man Geselligkeit präsent lebt, wie man Vergnügen ohne Betäubung sucht.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDu wirst keine Ranglisten, Bewertungen oder Rezepte finden, sondern Aufmerksamkeitsübungen, Geschichten, Beispiele und Werkzeuge, um das richtige Glas (auch leer) zu wählen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNüchternheit nimmt nicht: sie fügt hinzu. Zuerst die Freiheit. Dann der Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eDies ist kein Buch gegen Alkohol:\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ees ist ein Buch für diejenigen, die wählen.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eEs ist ein poetischer und politischer Akt,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eder von neuen Ritualen spricht.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMan soll es lesen, wie man etwas Unbekanntes\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eprobiert:\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003emit Neugier und Mut.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSchluck für Schluck, Seite für Seite,\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ewirst du entdecken, dass die Party auch\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eohne überfließende Gläser beginnen kann.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eUnd dass, vielleicht, der wahre Toast auf dich selbst ist.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Am Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Corpo del messaggio\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" style=\"direction: ltr; min-height: 291px;\" spellcheck=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\":ve\" class=\"Am aiL Al editable LW-avf tS-tW tS-tY\" aria-label=\"Corpo del messaggio\" role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" spellcheck=\"false\" aria-owns=\":xy\" aria-controls=\":xy\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWas wirst du in diesem Buch finden?\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEine neue Trinkgrammatik: das sensorische und kulturelle Vokabular der No\/Lo-Bewegung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Karte der No\/Lo-Familien (Kombucha, botanische Infusionen, Fermente, Verjus, weiterentwickelte Säfte, zeitgenössische Alternativen) zur Orientierung jenseits des Alkohols\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktische Werkzeuge zur Auswahl des richtigen Glases (auch leer): Übungen zur Aufmerksamkeit, Präsenz und Achtsamkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschichten, Bilder, Alltagsphilosophie und Ironie, um den Akt des Anstoßens ohne Verzicht neu zu denken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Leitfaden für nüchterne Geselligkeit: wie man Partys, Beziehungen und soziale Rituale erlebt, ohne sich ausgeschlossen zu fühlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie zehn falschen Mythen über das Trinken und Nicht-Trinken, die entlarvt werden müssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnregungen zum Aufbau der eigenen No\/Lo-Routine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine politische, sensorische und affektive Einladung, den Geschmack als Präsenz, nicht als Betäubung wiederzuentdecken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRICCARDO ASTOLFI\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEr forscht, schreibt, fermentiert Ideen und Getränke.\u003cbr\u003eAls eine der Referenzstimmen in Italien zum Thema No\/Lo, erforscht er bewusstes Trinken als sensorisches, kulturelles und politisches Phänomen: vom Labor bis zum Tisch, von Fermentationspraktiken bis zu Formen der Geselligkeit.\u003cbr\u003eEr pflegt einen regelmäßigen Austausch mit Lesern und Leserinnen über Newsletter, die sich kritischer Gastronomie und Geschmackskulturen widmen.\u003cbr\u003eEr hat \u003cem\u003ePasta Madre\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eCucina Viva\u003c\/em\u003e bei Guido Tommasi Editore veröffentlicht.\u003cbr\u003eEr lebt in Bologna.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"tp-widget\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VIVI ferments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56456858861893,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/9833\/4640\/files\/astolfi_nolo_9788867731626_cfcb3f30-bda8-4078-bb4d-6c50d8923386.jpg?v=1764023005","url":"https:\/\/www.viviferments.it\/de\/products\/no-lo-manifesto-del-bere-senza-alcol","provider":"VIVI ferments","version":"1.0","type":"link"}