Dallo SCOBY al kombucha
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Videocorso digitale · Acquisto una tantum · Accesso immediato all’area riservata dopo il pagamento. Include dispense dedicate.
Dallo SCOBY al kombucha: impariamo a prepararlo insieme
Tè, acqua, zucchero, uno SCOBY e un pizzico di tempo: da ingredienti molto semplici nasce una delle bevande fermentate più affascinanti e conosciute.
In questo corso ti accompagniamo passo dopo passo nell’autoproduzione del kombucha.
Vedremo quali ingredienti e strumenti utilizzare, come preparare il tè zuccherato, quali tè utilizzare, come gestire SCOBY e starter, quali condizioni favoriscono una buona fermentazione e come capire quando la tua bevanda di kombucha sarà pronta per essere consumata.
Seguiremo le diverse fasi della produzione casalinga fino all’imbottigliamento, parlando anche di aromatizzazione, seconda fermentazione e gestione dello SCOBY nel tempo.
Alla fine del corso avrai un metodo semplice e replicabile per iniziare a produrre il tuo (o la tua) kombucha a casa, supportato da una dispensa dedicata.
Durata: 25 minuti
Acquisto una tantum · Include dispense · Accesso in area riservata dopo il pagamento