FAQ
Qu'est-ce qu'un aliment fermenté ?
Les aliments fermentés sont ceux qui ont subi une transformation spécifique grâce à la présence de micro-organismes qui modifient leur composition chimique. Ces changements enrichissent les aliments et leur permettent de se conserver plus longtemps.Oui, ils sont sûrs, car la fermentation crée un environnement totalement hostile aux agents pathogènes. De plus, la fermentation spontanée crée une biodiversité telle qu'elle garantit la présence et la vitalité de différentes souches de bactéries bénéfiques qui agissent comme antagonistes des agents pathogènes.
Que signifie qu’un aliment fermenté est vivant ?
Les aliments fermentés sont VIVANTS en raison de leur richesse et de leur biodiversité en micro-organismes bénéfiques, ils ne sont VIVANTS que lorsqu'ils ne sont pas soumis à la pasteurisation ou à la microfiltration.
Que signifie que les aliments fermentés non pasteurisés sont bénéfiques ?
De nombreuses études scientifiques confirment les nombreux bienfaits des aliments fermentés non pasteurisés pour la santé humaine. Bien qu'ils ne puissent être qualifiés de probiotiques, ils contribuent au bien-être et à l'équilibre du microbiote intestinal.
Un microbiote équilibré est essentiel à la santé et au bien-être. On sait aujourd'hui que de nombreuses maladies, même graves, résultent de déséquilibres microbiens. Dans de nombreuses civilisations, traditions et cultures, ces aliments sont consommés depuis des millénaires, non seulement pour leur saveur, mais aussi parce que leurs propriétés bénéfiques ont toujours été reconnues.
Un microbiote équilibré est essentiel à la santé et au bien-être. On sait aujourd'hui que de nombreuses maladies, même graves, résultent de déséquilibres microbiens. Dans de nombreuses civilisations, traditions et cultures, ces aliments sont consommés depuis des millénaires, non seulement pour leur saveur, mais aussi parce que leurs propriétés bénéfiques ont toujours été reconnues.
Quels sont les bienfaits des aliments fermentés pour la santé et le bien-être ?
Aliments fermentés :
- peut améliorer et enrichir la composition du microbiote intestinal
- peut renforcer le système immunitaire
- peut rétablir l'équilibre intestinal
- peut apporter des bienfaits et des améliorations à la digestion
- rendre les nutriments alimentaires plus disponibles
- peut contribuer à un état de bien-être physique et émotionnel général
Combien de temps durent les produits ?
La durée de conservation des produits varie de 10 à 12 mois après emballage. Nous n'expédions pas de produits dont la durée de conservation est inférieure à 3 mois.
Les produits peuvent-ils contenir du gluten ou des allergènes ?
Nos produits sont sans gluten et aucun allergène n'entre dans notre laboratoire.
Pourquoi dois-je toujours conserver les boissons fermentées et les légumes au réfrigérateur, même avant ouverture ?
Les aliments et boissons fermentés non pasteurisés sont des produits VIVANTS et, comme tout produit frais similaire, ils doivent toujours être conservés au réfrigérateur, même avant ouverture. Cela permet un meilleur contrôle du processus de fermentation et une plus longue durée de vie des micro-organismes. La réfrigération empêche également la fermentation d'altérer excessivement la saveur et la texture des aliments, garantissant ainsi leur stabilité.
Comment se déroule l'expédition ?
Nous utilisons des coursiers réfrigérés. Nous avons choisi de garantir le respect de la chaîne du froid jusqu'à la livraison au client. Si la commande est conservée en entrepôt, elle reste à température contrôlée. Avec ce mode d'expédition, nous n'utilisons ni polystyrène, ni glacière, ni glace carbonique.
Combien de temps faut-il pour que la commande soit traitée ?
Les commandes sont généralement traitées dans un délai de 2 à 4 jours.
Combien de temps faut-il au transporteur pour livrer ?
De 1 à 4 jours selon la zone et la période de l'année.
Comment puis-je suivre mon envoi ?
Le jour où votre commande sera récupérée par le coursier, vous recevrez un e-mail contenant les informations de suivi de votre envoi. Si vous souhaitez la recevoir, veuillez saisir votre adresse e-mail lors de votre commande.
Combien coûtent les frais de livraison ?
La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 69 €. Pour les commandes inférieures, les frais sont de 6,90 €.