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![VIVI ferments cambia casa! [VIDEO]](http://www.viviferments.it/cdn/shop/articles/IMG_2585.png?v=1728902597&width=300)
VIVI Ferments déménage ! [VIDÉO]
Il y a eu beaucoup d'enthousiasme chez VIVI Ferments ces derniers temps... bien plus que d'habitude. Et nous sommes ...
Sel et fermentation
Le sel est un ingrédient essentiel à la fermentation, voire fondamental. Mais en général, il est un ingrédient fondamental en cuisine, à la fois comme arôme et comme conservateur. Et, aussi étrange que cela puisse paraître, le sel est essentiel à la santé.
Kombucha fait maison
Le kombucha est l'une des boissons fermentées les plus connues et consommées au monde. Son histoire s'étend de ...
Nous sommes des êtres doux
Il y a quelques soirs, nous avons participé au merveilleux événement Ambiens - Le Bassa Green Festival, deux jours d...
Sushis végétariens aux aliments fermentés
Une recette végétale facile à réaliser, avec toute la saveur des aliments fermentés. Excellente avec un bon kéfir d'eau au gingembre.
À vous de jouer ! Parlez-nous de votre expérience avec les aliments fermentés.
Un témoignage de quelqu'un qui utilise les aliments et boissons fermentés VIVI depuis un an.
Vivez avec Dealma Franceschetti
Il n'y a pas longtemps, lors du live Instagram avec Dealma Franceschetti, nous avons parlé du miso, de ses utilisations et de ses bienfaits. Il y a eu tellement de contenus et d'idées partagés sur cette saveur crémeuse et délicieuse, que nous avons pensé publier ce court rapport sur notre blog.
Soupe crémeuse de légumes fermentés... quel délice !
Soupe crémeuse aux légumes fermentés : une recette végétalienne facile avec une touche de saveur de betterave fermentée.
Une belle histoire
Le lent passage du temps a été nécessaire pour que ces minuscules micro-organismes, avec leurs amis végétaux, accomplissent un processus magique appelé « fermentation », une connaissance très ancienne et sacrée, liée au sens de la vie, au temps, au rythme des saisons et à la Nature.
« Nous en savons plus sur le mouvement des corps célestes que sur le sol sous nos pieds. » Léonard de Vinci
Et même si des centaines d’années se sont écoulées, cette affirmation reste extrêmement pertinente.
Considérez...
Kéfir d'eau et sports d'endurance : une combinaison gagnante
Le kéfir d'eau, grâce à ses bienfaits, peut devenir une boisson vraiment excellente pour les athlètes d'endurance et...
![VIVI street food [VIDEO]](http://www.viviferments.it/cdn/shop/articles/VIVI_street_food_1.jpg?v=1657803548&width=300)
VIVI street food [VIDÉO]
Avez-vous déjà pensé à ce genre de nourriture que nous aimons tous, surtout en été, lorsque nous avons envie de quel...