Fermentierte Getränke

 

VIVI Ferments Wasserkefir und Kombucha sind ein angenehmes und prickelndes Erlebnis für Geschmack, Schönheit, Farbe und Wohlbefinden! Sie sind eine gesunde, schuldfreie, natürlich schmackhafte und prickelnde Alternative zu traditionellen Getränken, die reich an Zucker und chemischen Zusatzstoffen sind. Eine neue Art des Trinkens, die den Gaumen erfreut und gleichzeitig Körper und Geist pflegt.
Sie sind für die ganze Familie geeignet. Ideal, um eine Arbeitspause oder eine Belohnung angenehm zu gestalten, als spritzige und gesunde alkoholfreie Alternative für Aperitifs und Abendessen. Sie passen hervorragend zu den Mahlzeiten und bringen Freude und Farbe auf den Tisch. Sie sind auch eine wertvolle Verdauungshilfe, ein Energiespender nach und während sportlicher Aktivitäten und perfekt zum Färben und Aromatisieren von Cocktails und Wellness-Mixgetränken.
Es gibt keinen Zeitpunkt am Tag, der nicht geeignet wäre, um die VIVI Ferments Kefir und Kombucha zu genießen!

 

Kombucha ist eines der bekanntesten und am häufigsten konsumierten fermentierten Getränke der Welt, das ursprünglich aus Fernost stammt und heute wegen seiner besonderen wohltuenden Eigenschaften sowie seiner angenehmen Säure, die es von traditionellen Getränken unterscheidet, sehr geschätzt wird.
Es wird durch die Fermentation von gesüßtem Schwarztee in Anwesenheit eines SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast – eine symbiotische Kultur von Bakterien und Hefen, die in Symbiose miteinander leben) gewonnen, der als eine Zellulosescheibe erscheint, die aus einer symbiotischen Kolonie von Hefen und Bakterien besteht.

 

Kefir von "keif": Wonne, Vergnügen.
Der wahre Wasserkefir (auch Tibicos genannt) ist ein rohes, unpasteurisiertes fermentiertes Getränk. Die Fermentation wird durch die Körner, genannt Tibicos (eine symbiotische Kultur von Bakterien und Hefen), ermöglicht, die wir mit Rohrzucker und Datteln aus biologischem Anbau füttern. Nach der Fermentation wird der Kefir mit botanischen und aromatischen Naturmischungen gemischt und für eine zweite Fermentation abgefüllt.

UNSER KEFIR UND KOMBUCHA

● Sind lebendig! Sie enthalten Hunderte Millionen guter Bakterien verschiedener Stämme.
● Sind zuckerarm (Zucker wird von Bakterien verstoffwechselt).
● Werden durch die Wirkung botanischer Mischungen verstärkt.
● Sind eine Fülle von Geschmack, Wohlbefinden, Hydratation und Energie.

BITTE BEACHTEN

● Wasserkefir und Kombucha sind lebendig und werden nach handwerklichen Methoden hergestellt: Süße, Farbe, Geschmack und Spritzigkeit variieren daher, und das ist ihre Schönheit und Einzigartigkeit.
● Wasserkefir und Kombucha müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine fehlende Kühlung hat keine schädlichen Auswirkungen auf die Unbedenklichkeit des Produkts, könnte aber die Fermentation beschleunigen und zu erheblichen Geschmacksveränderungen führen. Außerdem gewährleisten wir zwischen 4 und 7 °C eine lange Lebensdauer der lebenden Fermente.
● Die Flasche vor dem Verzehr nicht schütteln, es ist ein natürlich sprudelndes Getränk und kann beim Öffnen überlaufen, wenn es geschüttelt wird. Der Bodensatz, der sich in der Flasche bilden kann, ist ein Zeichen dafür, dass das Getränk vital ist, schadet der Gesundheit nicht, ganz im Gegenteil!

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