FAQ
Was ist ein fermentiertes Lebensmittel?
Fermentierte Lebensmittel sind solche, die dank der Anwesenheit von Mikroorganismen, die ihre chemische Zusammensetzung verändern, eine besondere Transformation erfahren haben. Diese Veränderungen bereichern die Lebensmittel und ermöglichen eine längere Haltbarkeit.Ja, sie sind sicher, da während der Fermentation eine für Krankheitserreger völlig feindliche Umgebung geschaffen wird. Darüber hinaus erzeugt eine spontane Fermentation eine solche Biodiversität, dass die Anwesenheit und Vitalität verschiedener Stämme nützlicher Bakterien gewährleistet ist, die als Antagonisten für Krankheitserreger fungieren.
Was bedeutet es, dass ein fermentiertes Lebensmittel lebendig ist?
Fermentierte Lebensmittel sind LEBENDIG aufgrund ihres Reichtums und ihrer Biodiversität an nützlichen Mikroorganismen. Sie sind nur dann LEBENDIG, wenn sie keiner Pasteurisierung oder Mikrofiltration unterzogen werden.
Was bedeutet es, dass nicht pasteurisierte fermentierte Lebensmittel vorteilhaft sind?
Zahlreiche wissenschaftliche Studien bestätigen, dass nicht pasteurisierte fermentierte Lebensmittel zahlreiche Vorteile für die menschliche Gesundheit haben. Obwohl sie nicht als probiotische Produkte bezeichnet werden können, sind sie funktional für das Wohlbefinden und das Gleichgewicht des Darmmikrobioms.
Das Gleichgewicht des Mikrobioms ist grundlegend für Gesundheit und Wohlbefinden. Heute ist bekannt, dass viele, auch schwerwiegende, Pathologien ihren Ursprung genau in Ungleichgewichten des Mikrobioms haben. In zahlreichen Zivilisationen, Traditionen und Kulturen werden diese Lebensmittel seit Jahrtausenden konsumiert, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern weil ihnen seit jeher wohltuende Eigenschaften zugeschrieben werden.
Das Gleichgewicht des Mikrobioms ist grundlegend für Gesundheit und Wohlbefinden. Heute ist bekannt, dass viele, auch schwerwiegende, Pathologien ihren Ursprung genau in Ungleichgewichten des Mikrobioms haben. In zahlreichen Zivilisationen, Traditionen und Kulturen werden diese Lebensmittel seit Jahrtausenden konsumiert, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern weil ihnen seit jeher wohltuende Eigenschaften zugeschrieben werden.
Welche Vorteile haben fermentierte Lebensmittel für Gesundheit und Wohlbefinden?
Fermentierte Lebensmittel:
- können die Zusammensetzung des Darmmikrobioms verbessern und bereichern
- können das Immunsystem stärken
- können das Gleichgewicht des Darms wiederherstellen
- können Vorteile und Verbesserungen für die Verdauung bringen
- machen die Nährstoffe in Lebensmitteln besser verfügbar
- können zu einem allgemeinen körperlichen und emotionalen Wohlbefinden beitragen
Wie lange sind die Produkte haltbar?
Ab der Verpackung beträgt die Haltbarkeit der Produkte 10 bis 12 Monate. Wir versenden keine Produkte, deren Haltbarkeit weniger als 3 Monate beträgt.
Können die Produkte Gluten oder Allergene enthalten?
Unsere Produkte sind glutenfrei, und in unserem Labor gelangen keine Allergene.
Warum muss ich fermentierte Getränke und Gemüse immer im Kühlschrank aufbewahren, auch vor dem Öffnen?
Unpasteurisierte fermentierte Lebensmittel und Getränke sind LEBENDIGE Produkte und müssen, wie andere ähnliche frische Produkte, auch vor dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies gewährleistet eine bessere Kontrolle der Fermentationsprozesse und somit eine bessere Produktstabilität. Die Lagerung im Kühlschrank verhindert auch, dass die Fermentation übermäßige Veränderungen des Geschmacks und der Konsistenz der Lebensmittel verursacht.
Wie erfolgt der Versand?
Wir verwenden Expresskuriere und versenden nur von Montag bis Mittwoch; sollte sich der Versand verzögern, bleibt er nicht über das Wochenende in den Lagern der Kuriere. Wir verwenden Thermofolien aus recyceltem Papier und Gel-Eis, das die Produkte bei niedriger Temperatur hält.
Wie lange dauert es, bis die Bestellung bearbeitet wird?
Bestellungen werden montags, dienstags und mittwochs bearbeitet.
Wie lange dauert die Lieferung durch den Kurier?
1-2 Tage, je nach Region und Jahreszeit.
Wie kann ich meine Sendung verfolgen?
Am Tag, an dem die Bestellung vom Kurier abgeholt wird, sendet unser Kurier eine E-Mail mit der Sendungsverfolgung. Wenn Sie diese erhalten möchten, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse bei der Bestellung an.
Wie hoch sind die Versandkosten?
Die Versandkosten sind ab 69 Euro kostenlos. Unter diesem Betrag betragen die Kosten 6,90 Euro.