Kooperationen
Verbindungen, die Wert schaffen
Wir glauben an Kooperationen, die Kompetenzen, Sensibilitäten und unterschiedliche Arten des Unternehmertums miteinander in Dialog bringen.
Auf dieser Seite sammeln wir Projekte, die aus der Begegnung mit Menschen und Unternehmen entstanden sind, mit denen wir die Pflege der Rohstoffe, den Respekt vor den natürlichen Prozessen und den Wunsch teilen, zu einem bewussteren Ernährungssystem beizutragen.
VIVI ferments und Zylmo
Aus der Begegnung mit Tommaso Granellis Projekt entstanden zwei natürlich fermentierte und nicht pasteurisierte Kimchis, Ausdruck einer gemeinsamen Vision von Lebensmitteln und der Pflanzenwelt.
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VIVI ferments und Makè
Die in Bologna entstandene fermentierte scharfe Sauce tritt in eine neue Phase ein: Gemeinsam mit ihren Gründern bewahren wir ihre Identität und verbinden ihre Idee mit unserer Produktionserfahrung.
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