Benefit, da "Beneficio - Bene facere - Fare Bene"
Quando il progetto VIVI ferments è nato abbiamo deciso subito che non sarebbe stata solo una nuova avventura imprenditoriale. Volevamo fare anche altro, qualcosa di tangibile, qualcosa che potesse lasciare il segno, un segno positivo, per noi, per le persone che avrebbero consumato i nostri prodotti e per il pianeta intero.
Per questo abbiamo scelto di essere una Società BENEFIT, per questo il nostro oggetto sociale contempla l'impegno nella cura dei nostri obiettivi di "fare bene" e creare benessere diffuso.
Le Società Benefit sono un’evoluzione del concetto classico di azienda e rappresentano l'espressione di un paradigma più evoluto che considera che gli obiettivi di profitto debbano essere coniugati allo scopo di avere un impatto positivo sulla società e l'ambiente, attraverso la creazione di valore condiviso.
Le Società Benefit nel nostro ordinamento non usufruiscono di nessuno sgravio fiscale o contributivo e perseguono volontariamente, nell’esercizio dell’attività d’impresa, anche finalità di beneficio comune, responsabilmente, in modo etico, sostenibile e trasparente.
A ogni passo che compiamo su questo pianeta incidiamo fortemente sull'ecosistema: compiere passi leggeri e gentili dovrebbe essere il nostro primo pensiero di ogni giornata. Siamo spesso portati a considerare che i cambiamenti debbano attuarsi al di fuori di noi e non consideriamo che anche un minuscolo cambiamento può avere una risonanza planetaria. Inoltre il nostro ecosistema interno è fortemente collegato all'ecosistema del pianeta in cui viviamo.
Pensare e agire con questa consapevolezza ci permette di vivere in maggiore armonia con noi stessi, con l'ambiente e con i ritmi del creato.
Pensare e agire con questa consapevolezza ci permette di vivere in maggiore armonia con noi stessi, con l'ambiente e con i ritmi del creato.
BENE ESSERE - BENE FARE sono due modi di vivere e agire fortemente collegati e sono parti integranti della nostra vocazione imprenditoriale.
Una vocazione che nasce dalla volontà di creare un cibo di valore, buono sotto tutti i punti di vista e che racconta anche di etica, sostenibilità, gentilezza e cura.
Fare “bene” è quindi la nostra prima necessità e i nostri prodotti sono fatti bene perché selezioniamo accuratamente le materie prime, le trasformiamo con conoscenza, estrema cura e attenzione e nei nostri cicli produttivi consideriamo il nostro impatto sull’ambiente, compiendo scelte che facciano bene anche al pianeta.
Le materie prime che utilizziamo sono di alta qualità, provengono da aziende selezionate che coltivano con metodo biologico e, in base alla disponibilità, anche biodinamico. Stiamo inoltre cercando di sviluppare una rete di aziende locali per l'approvvigionamento dei nostri prodotti.
Fare rete è un'altra delle nostre missioni, per questo alcuni dei nostri prodotti nascono da virtuose collaborazioni con professionisti del settore della cucina e della fermentazione.
Tutti i nostri processi produttivi sono completamente artigianali, questo garantisce una particolare cura e attenzione e soprattutto unicità a ogni singolo vaso o bottiglia dei nostri prodotti.
Utilizziamo packaging riciclabile, i nostri vasi e le nostre bevande sono conservate nel vetro e tutte le nostre etichette sono in carta.
Cerchiamo di minimizzare al massimo la produzione di rifiuti, tutti gli scarti delle nostre produzioni non sono neanche conferiti nella raccolta dell'organico ma vengono donati a una fattoria che ospita centinaia di animali salvati dalla sofferenza, per questi animali non sono scarti ma nutrimento prezioso.
Inoltre i nostri alimenti non sono semplicemente cibo, ma sono anche benefici, crediamo davvero che il cibo possa essere la nostra prima medicina e i cibi fermentati hanno il potere di “fare bene”, sono nutrizionalmente molto ricchi e contengono centinaia di milioni di microrganismi benefici e in grande varietà.
Ma di questo vi abbiamo già ampiamente raccontato in questo articolo.
Concludiamo dicendo che spesso le scelte etiche e sostenibili possono sembrare all'apparenza più faticose da contemplare e soprattutto realizzare, ma tenendo dritta la barra dei nostri valori siamo certi che qualche fatica in più verrà ricompensata. Inoltre sono i piccoli gesti virtuosi a generare grandi cambiamenti, mentre le scelte poco etiche di oggi si ripercuotono in modo irreversibile nel nostro futuro.
Ogni giorno dovremmo fare scelte con la consapevolezza che compiere gesti di cura e gentilezza è un balsamo per la nostra coscienza e quindi per il nostro benessere.
