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L’affascinante mondo dei colori
Vi siete mai chiesti come mai i colori dei prodotti fermentati sono così brillanti e cangianti?La fermentazione spont...
Il soffritto fermentato, un prodotto sostenibile e un prezioso alleato in cucina!
Il soffritto è un mix di verdure caratterizzato dal taglio molto sottile e viene utilizzato come base nella preparazi...
![I fermentati, un mondo di salute [VIDEO]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0553/9833/4640/articles/banner_blog_3_360x200_crop_center.jpg?v=1646993740)
I fermentati, un mondo di salute [VIDEO]
Questa è la prima di tre puntate interamente dedicate al mondo della fermentazione spaziando tra antipasti, contorni,...
Gusto e sapore in tavola
Frutta, verdura, cereali integrali, proteine (principalmente vegetali), provenienti da colture naturali e biologiche...
Aperitivo, aperitivus "che apre"
I nostri prodotti fermentati sono nati proprio durante gli aperitivi casalinghi.
Dopo una giornata passata fra gli im...
Benefit, da "Beneficio - Bene facere - Fare Bene"
Quando il progetto VIVI ferments è nato abbiamo deciso subito che non sarebbe stata solo una nuova avventura imprendi...
I fermentati visti da due sportivi
Chi siete?
Ciao a tutti, siamo Eleonora e Davide, siamo una coppia nella vita e condividiamo la stessa passione per l...
Microbiota e microbioma… una questione di geni
Correva l’anno 2000 e il mondo scientifico era in fibrillazione per la fase conclusiva del Progetto Genoma Umano, gra...
Siamo umani solo al 10%!
“La vita ferve fuori e dentro di noi… un minuscolo e virtuoso mondo in perenne trasformazione, celato ai nostri occhi...
Always Be in Ferment!
Vogliamo inaugurare questo blog raccontando la nostra scelta di produrre cibi fermentati.
Negli ultimi anni ci siamo ...