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"Sappiamo di più sul movimento dei corpi celesti che sul suolo sotto i piedi" Leonardo da Vinci
E nonostante siano passati centinaia di anni questa affermazione è ancora estremamente attuale.
Pensate che solo un...
I Kefir d'acqua e sport di endurance: un binomio vincente
I kefir d'acqua, grazie ai loro benefici, possono diventare davvero delle ottime bevande per gli atleti di sport di e...
![VIVI street food [VIDEO]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0553/9833/4640/articles/VIVI_street_food_1_360x200_crop_center.jpg?v=1657803548)
VIVI street food [VIDEO]
Avete mai pensato a quel tipo di cibo che tutti noi amiamo specialmente d'estate, quando abbiamo voglia di qualcosa d...
Il cibo del Tempio
Vi è mai capitato di non digerire quando vi siete messi a tavola arrabbiati? Noi crediamo fermamente che le emozioni che proviamo quando trasformiamo il cibo o ci apprestiamo a consumarlo, arrivino a quel cibo e ne diventino uno dei componenti.
![I fermentati nei primi piatti [VIDEO]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0553/9833/4640/articles/viviferments-couscous-fermentati_360x200_crop_center.jpg?v=1655284310)
I fermentati nei primi piatti [VIDEO]
La seconda puntata è interamente dedicata a come arricchire i primi piatti con i fermentati.I fermentati sono molto v...
La parola al nutrizionista, Fabio Bussacchini
Il mio nome è Fabio Bussacchini e sono Nutrizionista. Mi occupo di nutrizione da oltre venti anni e la mia passion...
L’affascinante mondo dei colori
Vi siete mai chiesti come mai i colori dei prodotti fermentati sono così brillanti e cangianti?La fermentazione spont...
Il soffritto fermentato, un prodotto sostenibile e un prezioso alleato in cucina!
Il soffritto è un mix di verdure caratterizzato dal taglio molto sottile e viene utilizzato come base nella preparazi...
![I fermentati, un mondo di salute [VIDEO]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0553/9833/4640/articles/banner_blog_3_360x200_crop_center.jpg?v=1646993740)
I fermentati, un mondo di salute [VIDEO]
Questa è la prima di tre puntate interamente dedicate al mondo della fermentazione spaziando tra antipasti, contorni,...
Gusto e sapore in tavola
Frutta, verdura, cereali integrali, proteine (principalmente vegetali), provenienti da colture naturali e biologiche...
Aperitivo, aperitivus "che apre"
I nostri prodotti fermentati sono nati proprio durante gli aperitivi casalinghi.
Dopo una giornata passata fra gli im...
Benefit, da "Beneficio - Bene facere - Fare Bene"
Quando il progetto VIVI ferments è nato abbiamo deciso subito che non sarebbe stata solo una nuova avventura imprendi...