VIVI ferments è un’azienda biologica specializzata nella produzione di bevande e alimenti fermentati
VIVI ferments è un’azienda biologica specializzata nella produzione di bevande e alimenti fermentati.
Le verdure fermentate VIVI ferments sono vive, sono frutto di una fermentazione naturale e spontanea, NON sono pastorizzate e ospitano una vivace comunità di fermenti vivi che si prenderà cura di te!
Seguendo questi principi produciamo anche kombucha, kefir d’acqua, miso e salse fermentate.
Tutto nel rispetto dell’ambiente, della stagionalità, della biodiversità e del nostro benessere.
Verdure e condimenti fermentati
Le verdure fermentate sono prodotte attraverso un processo di fermentazione spontanea in presenza di sale. Le materie prime utilizzate sono tutte biologiche o biodinamiche. Anche il sale utilizzato è integrale e quindi ricco di sali minerali e oligoelementi e di origine biologica. La presenza di spezie ed erbe conferisce alle verdure fermentate, non solo caratteristiche aromatiche, ma anche le virtù e i benefici posseduti da tutti gli ingredienti utilizzati.
Kefir d'acqua e kombucha
I nostri kefir d'acqua e i kombucha sono prodotti grazie a fermentazioni spontanee, questo garantisce non solo la presenza di numerosi microrganismi benefici ma una vera e propria biodiversità. Il risultato sono bevande low sugar, ricche di microrganismi benefici, minerali, vitamine ed enzimi. Sono prodotti con acqua microfiltrata e sono naturalmente aromatizzati e colorati con mix botanici provenienti da agricoltura biologica e naturale, per creare bevande arricchite dagli effetti benefici di piante, erbe officinali, fiori e spezie; dei veri e propri elisir.
