La protagonista di questa nuova rubrica che pubblicheremo nel nostro blog è Elisa, una carissima cliente che da circa un anno utilizza i prodotti VIViferments e ci racconta la sua esperienza con questi "nuovi" cibi e bevande. Non vi sveliamo niente di più e vi lasciamo alla sua preziosa testimonianza.
Buona lettura e grazie Elisa per aver condiviso con tutti noi.
"Mi chiamo Elisa ho 45 anni e sono una mamma, moglie e una docente di sostegno alla scuola primaria in territorio reggiano… anche se io sono originaria di Parma.
Nel mio tempo libero cerco di dedicarmi alle mie passioni, prima fra tutte lo sport. Pratico da diversi anni il body building e proprio per passione sono diventata anche Istruttrice di Sala studiando presso la Fif. Dall’anno scorso ho una nuova passione: la pole dance.
Oltre allo sport sono appassionata di cucina, ho frequentato vari corsi presso una scuola ad Albinea, e sono una buona forchetta! Da qualche anno, nonostante io non sia vegana, cerco di mangiare il più vegetale possibile e ho introdotto molti alimenti che per molti possono essere considerati “strani” come tempeh, tofu e miso.
Apprezzo i social come strumento di condivisione e grazie ad uno di essi ho conosciuto per la prima volta i prodotti Vivi Ferments. Quando informandomi ho saputo che l’azienda è nata e produce a Salsomaggiore Terme in provincia di Parma, mi si sono illuminati gli occhi: la mia terra. Non potevo non provare questi prodotti. Quindi spinta dalla curiosità e dalla comodità della spedizione a casa ho fatto il mio primo ordine. Credo sia più di un anno che ordino da loro e mi sono sempre trovata molto bene.
I prodotti fermentati hanno un gusto fresco, e danno una carica in più anche a semplici insalate. Viviferments oltre a verdure e frutta produce anche bevande fermentate di cui noi tutti in famiglia siamo innamorati: il nostro must have è il kefir al karkadè!
Sono prodotti adatti a tutti e forse non tutti sanno che i cibi fermentati arricchiscono la flora intestinale, aiutano la digestione del cibo introdotto e apportano tantissimi nutrienti. Personalmente li consiglio e li sponsorizzo ad amici e parenti perché li ritengo importanti per la salute del nostro organismo".