BOX DEGUSTAZIONE
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Disponibile
Questa Box nasce per chi ama il cibo vivo, artigianale e consapevole: 6 prodotti per portare in tavola gusto e salute.
- Kimchi hummus bio – cremoso, speziato, pronto all’uso (280 g)
- Kimchi crauti piccanti bio – carattere e profondità (280 g)
- Limoni fermentati bio – intensi, aromatici, sorprendenti (280 g)
- Carote fermentate bio – dolci e croccanti (250 g)
- Porri fermentati bio o Crauti al bergamotto bio – delicati e versatili (280 g)
- Zucchine alla menta fermentate bio o Verdure miste bio – fresche e profumate (180 g)
VIVI ferments
Siamo Jessica Callegaro e Lorenzo Locatelli, co-fondatori di VIVI ferments e del progetto Cucinare secondo natura,
I nostri prodotti sono il frutto di anni di studio in merito ad alimentazione, cucina e nutrimento, inteso come tutto ciò che può aiutarci a vivere meglio.
Abbiamo scoperto la fermentazione giocando in cucina o forse sono stati i fermenti che hanno scelto di addomesticarci!
Verdure e condimenti fermentati
Le verdure fermentate sono prodotte attraverso un processo di fermentazione spontanea in presenza di sale.Le materie prime utilizzate sono tutte biologiche o biodinamiche. Anche il sale utilizzato è integrale e quindi ricco di sali minerali e oligoelementi e di origine biologica.
La presenza di spezie ed erbe conferisce alle verdure fermentate, non solo caratteristiche aromatiche, ma anche le virtù e i benefici posseduti da tutti gli ingredienti utilizzati.