Gli alimenti fermentati nella cucina di tutti i giorni
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Videocorso digitale · Acquisto una tantum · Accesso immediato all’area riservata dopo il pagamento. Include dispense dedicate.
Idee e ricette per portare gusto, colore e vitalità a tavola
Hai un vasetto di fermentati in frigorifero. E adesso?
Come utilizzare e consumare i fermentati, è una delle domande che ci ponete più spesso, e proprio dalle vostre domande nasce l'idea di questo videocorso.
Ti mostreremo quanto sia semplice utilizzare verdure, agrumi, miso e altri alimenti fermentati nella cucina di ogni giorno.
Attraverso idee pratiche, abbinamenti e ricette, scoprirai come aggiungerli a piatti semplici e quotidiani, trasformandoli con nuovi sapori, colori e consistenze.
Non serve essere grandi cuochi e non servono preparazioni complicate: l’obiettivo è imparare a considerare i fermentati come veri e propri ingredienti e aiutanti nella tua cucina quotidiana.
Perché il cibo fermentato non è qualcosa da tenere in un angolo del frigorifero: può diventare protagonista nella nostra cucina e tavola, ogni giorno.
Avrai a disposizione una dispensa con gli ingredienti e i procedimenti di tutte le ricette presentate, ma soprattutto ti daremo tanti consigli per usare la tua creatività in cucina.
Durata: 45 minuti
Acquisto una tantum · Include dispense · Accesso in area riservata dopo il pagamento