Kombucha. Tè verde, verbena ed elicriso (Funky Fermenteria)
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VIVI ferments consiglia i kombucha di Funky Fermenteria
Il mondo dei fermentati si scopre anche sorso dopo sorso. Con i kombucha di Funky Fermenteria, la nostra proposta si arricchisce di nuovi sapori da portare a tavola, accanto alle nostre specialità o da gustare da soli.
Un kombucha botanico e seducente, asciutto e dall’acidità rinfrescante. Presenta un'apertura citrica grazie alla verbena e sentori di liquirizia dati dall’elicriso.
Le proprietà benefiche di tre erbe officinali: verbena, elicriso e camomilla cofermentate con foglie di tè verde Chun Mee. Fresco e dissetante, ottimo per ogni momento della giornata.
Come gustarlo
Ottimo con le poke bowl, le insalatone, il risotto con erbe di campo e il fritto.
Ingredienti
Acqua, coltura di kombucha, zucchero, Tè Chun Mee, Verbena, elicriso, camomilla.
Formato: 33 cl
Conservare in frigorifero a 3-6°C.
Prodotto non filtrato e non pastorizzato.
VIVI ferments
Siamo Jessica Callegaro e Lorenzo Locatelli, co-fondatori di VIVI ferments e del progetto Cucinare secondo natura,
I nostri prodotti sono il frutto di anni di studio in merito ad alimentazione, cucina e nutrimento, inteso come tutto ciò che può aiutarci a vivere meglio.
Abbiamo scoperto la fermentazione giocando in cucina o forse sono stati i fermenti che hanno scelto di addomesticarci!
Verdure e condimenti fermentati
Le verdure fermentate sono prodotte attraverso un processo di fermentazione spontanea in presenza di sale.Le materie prime utilizzate sono tutte biologiche o biodinamiche. Anche il sale utilizzato è integrale e quindi ricco di sali minerali e oligoelementi e di origine biologica.
La presenza di spezie ed erbe conferisce alle verdure fermentate, non solo caratteristiche aromatiche, ma anche le virtù e i benefici posseduti da tutti gli ingredienti utilizzati.